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泥螺这东西或许很多生活在北方的人都不是很了解，泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属的一种（泥螺属仅有泥螺一种），为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。 在华夏沿海均有分布。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。 泥螺，古称吐铁。据明.万历“温州府志”记载：“吐铁一名泥螺， 俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽”当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。闽南称“麦螺蛤”因其盛产于麦熟季节。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色和黄褐色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。潮汕地区的“钱螺鲑”是用泥螺腌制的。“钱螺鲑”是一种潮汕生腌海鲜。潮语中的“鲑”是指用盐、鱼露、酱油等腌制的小海鲜。钱螺是潮汕近海滩涂里的一种小小贝类，椭圆螺状，长一厘米左右，壳薄而脆。 泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。 此时虽然刚是八月中旬，这个季节产的泥螺还没到最佳的食用时间，但也可以吃了，而且营养价值非常之高。 泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。 陈致远穿着裤子直接潜入到水中，很惊喜的发现了这些上好的海货，不过浅水里的螃蟹、海虹、泥螺实在是太小了，如此小的个头根本就不适合食用，要想吃这三样东西，他必须要去更深的海水里去找，这样一来也就限制了捕捞这些海货的产量，就凭他一个人到天黑也捞不到够将近二十个人吃的。 陈致远想了一下决定还是发动大家一块捞这些海鲜吧，不过他也不知道水性好的人到底有多少，只能上去问了在说，于是陈大官人湿漉漉的从海里爬上来，一上岸，王倩就跑了过去，又当起了他的小尾巴，也不管他裤子湿不湿，伸手就抓起一角! 对于王倩的举动陈大官人也是无可奈何，这丫头现在是越来越黏人了，一想到跟王倩的关系他就一阵头疼，可看到碧蓝的天空与蔚蓝的大海，陈大官人一下又把这些烦心事给忘在了脑后。 走到营地把所有人都聚集到一起，宣布了捕捞海鲜的计划，陈大官人本以为没多少人有好水性，但没想到剧组的人竟然有9个人表示自己从小就在海边长大，水性不错，捞这些东西一点问题都没有。 这也难怪剧组里大部分人都是岛国人，岛国又是个四面环海的国家，很多人都是在海边长大的，估计打小也没少跑海里去祸害里面的东西。 看到这个结果陈大官人表示很欣慰，于是当场宣布捕捞计划开始，并且做了一下简单的分配，他带着九个人去海里捞取海鲜，水性不行的人留几个在沙滩上生火，准备其他的食材，剩下的人则去海边接应！