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王亦启笑着说道“最终成绩要等到其他选手全部烹饪完成才能公布，正好趁着这个机会休息一会儿，刚才我观摩了一下你前一场的烹饪操作，对于一些细节的处理有很多想法，我觉得有必要和你沟通交流一下。”付宇发现了，王亦启是一个真正对于厨艺非常热爱的人，不管天赋如何，他确实非常努力勤恳，也特别喜爱研究烹饪。
王亦启有着二十多年的烹饪经验，同付宇聊起烹饪细节时，往往能非常客观的提出一些想法和观点。
不得不说，王亦启的一些看法都非常的有建设性，甚至能精准的指出很多付宇在烹饪操作上的不足之处。
付宇虚心接受了。
说实话，通过这一番对于烹饪的交流，付宇由衷觉得，如果两人之间的比赛内容是除了考察料汁调配技能以外的任何一项烹饪技能，王亦启都能非常轻松的淘汰了自己。
可是偏偏这王厨运气堪忧啊。
自己可是有着私房菜烹饪料汁调配的高级技能在手，平时又跟在刘雨侬身边学厨，接触到的都是一些秘制的料汁调配方法。
而且还有之前跟着赵猛和姚石烹饪学习时，那些触手可得的料汁配方。
在这方面付宇觉得，哪怕是刘雨侬都不一定能比自己强。
想到这里，付宇不由心疼起来王亦启。
他担心的问道“王厨，如果，我是说如果啊，这一轮比赛你要是被淘汰了你会很受挫吧？”
王亦启听见之后，却是坦然道“受挫吗？当然不会，以着我现在的水平能被淘汰，那肯定是对方特别优秀，在烹饪中的某一项技能做的绝对比我要厉害，真能遇到这样的人，我肯定会虚心求教。”
“这对于我来说，是一件会有助于厨艺进步的好事儿，我不仅不会有受挫感，相反，我会非常珍惜这样的学习机会。”
“我之所以每年都会来参加这场比赛，一方面是想要证明自己的努力付出，另一方面就是想要从中发现自己的不足！”
“其实，全国厨师烹饪大赛的目的，并不仅仅是在于让你获得多么耀眼的荣誉，当年创立者举办的初衷应该就是为了让咱们同行之间可以有这样的一个同台竞技，互相比较，互相学习的机会。”
“毕竟咱们的行业向来有这样的弊端，于厨艺方面，不说是藏着掖着，至少也都是传内不传外，非常需要这样的一个平台，只有通过比较和学习，才能发现自己的不足，也才能有真正的进步。”
“对于我而言，这个比赛只是一次发现自己不足，获得再次进步的机会。”
王亦启的一番话说得很平淡，但是在付宇耳中却是铿锵有力！
没错！
对于我们而言，厨台其实就是舞台，我们的参赛目的也不该只是局限于夺冠，而是应该为了学习别人的一技之长，提高自己的厨艺。
比赛的整个过程，最重要的是如何发现自己的不足，而不是侥幸于每一次的晋级。
否则就是真正的本末倒置了。