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第829章 瞧瞧人家这手法 (2/5)

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至少,王立夺可以肯定付宇的刀速要远快于自己,甚至比他们几人中向来以刀速自傲的刑兆康更快!

这已经不是一个普通的剁制操作了,需要多年的刻苦磨练,而且除了练习之外,还需要有天赋支撑,这样才能在速度和手法上同时达到眼下的水平。

“看看这角度!”

“瞧瞧这速度!”

“甜椒和菠萝的切制程度......”

......伂

付宇按照自己平时的习惯闷头干活,紧密有序的操作步骤,连贯迅速的掌勺烹饪,每一步动作都将时间控制的非常精准,半秒都不会浪费。

他对于烹饪时间的把控,以及对于烹饪操作的细节处理,都让围观的众人赞不绝口!

同样只是掌勺厨师,戴子敬不免颓丧的叹了口气,有时候,想不承认都不行,差距真的是太明显了。

瞧瞧人家这手法!

就连甜椒这样的多边形,都能切成一个模子刻印出来的效果。

菠萝更是切出了花,明明都是小块,却能让人一眼看出来,全是按照甜椒的形状大小进行切制......

......伂

王若臻自小跟随在父亲身边学厨,俨然被培养成了一位厨艺高超的餐饮界新秀。

对于自家的餐饮公司管理,王若臻向来雷厉风行,因为他本身厨艺精湛,所以对于后厨的大小事宜全部安排的井井有条,有关人员的招聘和管理上也全部由他亲自负责。

也正是因为这样,他在考察后厨人员的厨艺时,一般都是以基础为主,技巧为辅。

毕竟再优秀的厨艺,都是在扎实的基础上磨练出来的。

所以,哪怕继承家业多年,对于厨艺方面的练习,他从来没有松懈过。

而这个时候,王立夺看了一眼王若臻。

王若臻不由满心感叹的点点头,对于付宇的厨艺基础,他是非常欣赏和认可的。伂

一个厨师,无论烹饪技巧有多低调,只要他的基本功练的扎实,那么厨艺水平就肯定低不了。

哪怕之前就知道,能让刘永平郑重其事将他们几人邀请过来,付宇肯定不简单。

不过,说实话,在看到付宇本人时,心里到底还是惊讶多于欣赏。

而现在,只是看到付宇露了一手精湛扎实的厨艺基础,王若臻再看向付宇时的眼神,明显多了一份认同。

肯在基本功上费心思的人,本身就值得赞赏!

对于其他人的各种反应,付宇并没有在意,从开始烹饪,他的注意力就全部集中在手中的食材上面。

在被人这样近距离观摩时,很少有人能真正的心如止水,波澜不惊。伂

付宇在经历了教学实践课堂中,漫长的仿佛永无止境的厨艺磨练之后,只要开始烹饪,就会很容易集中精力。

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