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杜玖怡以为赵颖初会坚持不下去，卷铺盖走人，然，一天的训练下来她都咬牙坚持住了。
这日，十一月十一日，阳光明媚，是个好天气，也是个吉日，杜家酒坊正式开业售酒。
为了自家不被打扰，杜福贵在酒坊另一个方向开了一个大门当正门，而自家通往它的门变成了偏门。
一早，一家子用过早饭，除了上学和杜玖怡的两徒弟需要训练，其余人都去了酒坊。
随着舞狮进行，鞭炮被杜福贵点燃，噼里啪啦声中，杜家酒坊营业了。
四周围着许多村民，没有什么富贵人家的人就是了。
而在这些人中还有不少是来喝免费酒的，不过杜玖怡他们并不在乎。
等他们家的酒名气传扬出去，就会有许多人前来买酒的。
门口的长桌上摆放着一个个的竹筒，竹筒里被倒上一杯又一杯的米酒供应前来观礼之人品尝。
酒，大家喝着味道可以，但买的人极少。
不过杜福贵有杜玖怡的买卖观并不在乎这一点点的利，尽情吆喝大家伙喝酒。
大家见杜福贵豪爽，有些人喝了一两杯都不好意思再来一杯，不买的都主动离开了。
不知过了多久，一辆马车缓缓而来，停在人群外。
不消片刻从马车里走出一个掌柜。
这掌柜杜玖怡认识，是苏家酒楼的掌柜。
上次去帮李老太太孙女的时候她见过。
掌柜一下马车就看到杜玖怡，上前打了招呼，便提出要买一百斤黄酒。
杜玖怡道：
“我与苏家并无什么往来，仅与赵小姐有些交情，不过这些交情我不想它被买卖所替代。
掌柜你先尝尝我家的酒，若是它味道让你满意你再买，不满意就请你打道回府，按照我的原话回了苏姨娘就是，她不会怪罪于你的。”
掌柜愣了愣，道了一声抱歉，便接过杜玖怡递给他的竹杯细细品尝酒。
这个时代的黄酒是什么味，杜玖怡没有喝过，不过祖师奶奶有喝过，她对她说这味道非常不错，与她在以前那个时代喝的差不多。
听了这话，她还特意去买了一瓶这个时代的黄酒给祖师奶奶品尝。
祖师奶奶只喝了一口就喷了，还十分嫌弃，不肯再喝第二口。
杜玖怡就可以肯定她家黄酒在识货人眼中定然是不错的。
这不，掌柜是个喜欢酒的人，现在遇到尚佳的黄酒，十分高兴，没有问价钱就毫不犹豫地在苏姨娘吩咐的基础上再增加了一百斤。
杜玖怡没有立即应下他，而是道：
“掌柜的，我家这酒还有其他的品类，你可以去尝尝，然后再定夺。
倘若你想谈长期买卖，可以去找我大伯，家中的酒坊是他的。”
掌柜明了杜玖怡的意思，他道：
“我这就去尝尝其他的酒，再与姑娘的大伯谈。”
杜玖怡道：
“嗯，你谈生意不必顾忌我与赵小姐的交情，不然，我们两家就不必要做生意。”
掌柜迎来一声是就去找杜福贵了。
一直在杜玖怡身边当工具人的宋嘉瑞突然道：
“别人做生意都希望有后台，你就不想趁机与赵家和苏家有所联系？”