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红薯是耐干旱作物，但天干依旧会影响产量，今年天干，高壮家劳力不足，浇水施肥没有那么勤快，因此红薯的个头都不算很大。
但高明程这边不缺水，因此浇水勤快，红薯自然长得更好了。
“这说明我很会种地嘛！”高明程笑了笑，把红薯堆在地上，开始一起干活。
想吃上美味可口的红薯粉，是从清洗红薯开始的。
先把红薯清洗干净，也用不着去皮，把不好看的疤痕印记削掉就行，剩下的放在一块铁板上摩擦着。
这块铁板当然另有玄机，用铁钉在铁板上钉出很多洞来，那么铁板的背面就会凹凸不平，利用这些凹凸不平的位置，将红薯磨碎成渣渣。