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茅台酒的产量有限，全国不知道有多少人想喝茅台酒，哪里有这么多的真酒。很多人一辈子或许喝不上几次茅台酒，根本就不具备鉴别真酒假酒的能力，各种档次的仿制酒应运而生。
最高档次的高仿，应该是与茅台同一个血统的。造假酒的人都是茅台酒厂的技术员，与真茅台采用相同的原料、相同的水源、相同的工艺，只不过在私人的小作坊里生产。
而且，这些酒在灌装的时候，使用的外包装也是通过特殊渠道弄来的，与茅台酒厂的完全一样，可以说真假难辨。
由于是私人酿造，可以偷逃各种税费，销售价格与真酒没有多少差别，可以说利润非常丰厚。最让人难以识别的一个地方，这种小酒厂生产的假酒，一般都是通过茅台酒厂的代理商渠道流向社会，更增加了隐秘性。
说白了，这种酒是最地道的高仿酒，也算得上是半正宗的茅台了。不要说普通人，就是国家级的品酒师，如果不仔细辨别，也很容易弄错。
除了这些足以乱真的高仿酒，还有这种规格的仿品，价格更是五花八门，甚至有胆大包天的造假分子，五六块钱一斤的地瓜干酒，就敢冒充茅台酒。
酒店给林岩上的这种仿品，进货价格大约在四十元左右，属于比较低档的仿品。这么低的进价，照样卖真酒的价格，利润自然非常丰厚。
不过，酒店卖这样的假酒，需要老板很有眼力，绝对要做到看客下货，什么样的客人能卖，什么样的客人不能卖，一定要心中又数，不然的话，一旦遇到硬茬子，很容易引起麻烦。
首先，那些政府特殊部门的人员，像什么公安、税务、银行部门的头头等等，他们这些人都有经常喝茅台的机会，是绝对不能忽悠他们的。当然，如果这些人一旦喝高了，就失去了辨别真假的能力，这时候可以趁机以假乱真，趁乱给他们上去一瓶，多赚一点是一点。
那些机关的小公务员，他们平时也不会要茅台的，只要他们点茅台，就要大胆地开宰，绝对不要留情。
这些小公务员或许喝过茅台，也极有可能喝的就是假茅台，他们根本就没有辨别真假的能力。他们或许收过茅台礼品，但是，他们绝对不舍的自己喝，肯定是过路神仙，转手就送给自己的上司了。
在酒店的老板看来，最肥的客人，当然还是要算林岩这样的，绝对宰你没有商量。这家酒店在济州也是有背景，有后台的，那些普通的客人，即便喝道了假酒，酒店老板软硬刁悍，也要逼着让你承认是真酒，乖乖地往外掏银子。
老板娘不屑地一笑，高声说道：“我去看看，那个客人喝高了，在我店里大喊大叫，太没有公德了，不怕影响别的客人吃饭情绪吗？”
在小服务员的引领下，老板娘到了106包房门口。离着老远，老板娘就看到，林岩神色凛然地站在那里，正等着要个说法呢？
不等林岩开口，老板娘来了个先发制人，笑道：“帅哥，我是这个酒店的老板，对酒店有什么要求，你尽管提出来，只要我们能做到的，我们一定尽力满足客人的要求。当然，你要说想找小姐陪酒的话，我们这里是守法经营，没有这样的特殊服务。”