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第七百五十四章 下辈子的陈年真的会谢 (2/4)

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而且前段时间我不是还帮人做过一次家宴吗?那次也赚了不少钱,等到过完年之后,店里的生意照常做,我自己这边再接几个这样的活儿就差不多了,没什么太大的压力。

您就享受生活就好,剩下的都交给我,俗话说养儿防老,以前都是你们在养我,往后的日子就该我养你们了,所以你也别有太大的压力,要相信儿子是能赚大钱的。”

“好好好,我当然相信,从小我就觉得你有出息,反正在妈的眼里,你比别人家的孩子都强!”

陈年听着这话还有些感动。

光凭着这一点,自己的父母其实已经比大多数的家长都要强了,他很庆幸于自己生在这样的家庭里。

同时他也在心里发誓,以后等自己有了孩子也一定要好好的教育。

回去之后,冯红红就在美满幸福一家人的群里打了群视频,和大家说今天的战况,不出意外的又是收获了一堆恭喜。

下午的营业时间结束后,陈年也开始继续研究先前做的粉蒸肉,并且又叫表姐和顾城过来试吃。

这一次陈年选择了提前制作,用到了蒸笼。

而且在米的选择上面,他也用了糯米和机米相结合。

顺便又稍微调整了一下腌料的配比。

果然这一次做出来之后,粉蒸肉的进度已经达到了99.7%,也就是说自己改良过后的方案是可行的。

至于在牛奶花生酪上面,陈年苦思冥想,又查了查资料,选择了先把花生泡水,然后去掉外面的那一层红衣之后再放入锅中去炒。

等到花生微微变色后,就取出来放入料理机中加水打成糊。

这一次做出来的牛奶花生酪进度也达到了100%。

“怎么样?是不是比上次的要好吃多了。”陈年问道。

顾城尝过之后,其实对于粉蒸肉他并没有吃出太大的区别来,但眼下看着陈年的目光,他还是点了点头:“确实要好吃了一些,这个肉的口感也更好了,而且这个甜品的香味儿确实更浓郁了一些。”

“我就说嘛,这两样都不太难,稍微改进一下就好了。”

“其实粉蒸肉还有其他的做法,在一些北方地区有在里面加甜面酱或者加入豆瓣酱的做法,这种的叫做家常粉蒸肉,而且排骨也可以用这种方法来做,你们回去如果想要尝试的话也可以试一试,我记得在广东的早茶里就有粉蒸排骨这道菜。”

说完后顾城听着点了点头,暗自将这些记下,他心想着正好过年自己也要回家去了,到时候还能在家里露两手。

“陈老板,那我回去之后要是忘记了步骤,能不能给你打电话?”

“当然可以。”陈年笑着说道。

吃饱之后顾城摸了摸自己的肚子:“以前我在公司里上班的时候,也要经常加班,不过当时都只能点外卖来吃,最近吃了两顿你做的宵夜,我感觉这样健康多了。”

“是啊,买来的哪有自己做的放心?”

结果表姐陆晓在听到这话之后,不禁揶揄着说道:“你这里也是饭店,你这样岂不是说你这里卖的也让人不放心了?”

“姐,话可不能这么说,在饭店里做饭通常来说确实是油比较大,调料也放得足,但是饭店和饭店还是有区别的。”

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