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贾敏见贾蔷没有带下人，安排了一个名叫丝雨的小丫环给贾蔷，照顾贾蔷的起居。
贾蔷接受了贾敏的好意，不过他并没有让丝雨服侍自己洗浴，他可不习惯贴身丫环之外的人服侍。
躺在床上，他想到了这次的任务，脑中回忆着今日看过的资料。
以他的记忆力，那些资料只要看两遍就可以记下。
盐商在江南，特别是扬州的势力超出了他的想象，官府从上到下，几乎都收到了盐商的好处。
八大盐商由黄家为首，其家主吃一碗蛋炒饭，要耗银五十两。蛋炒饭为何如此金贵？
首先，要选米，一粒粒选，主要是保证每粒米都绝对完整。炒好的饭，还要求米粒全部分开，不得粘在一起。
此外，还必须每粒米都泡透蛋汁，外面金黄，内里雪白。这碗蛋炒饭配的是百鱼汤，百鱼汤里包括鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、鳊鱼划水、乌鱼片等。
就算是宫中的皇帝与太上皇都没有这等奢侈，这还只是其中一个例子。