马上记住本网站,如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,阅读体/验极/差请退出转/码阅读3.
按照陈致远的本意是想做一道海鲜馅的四喜丸子，但螃蟹跟皮皮虾这东西实在没多少肉，吃的就是个喂，材料不够，最后就做了这么一个丸子，名字叫做浇汁海鲜丸子，为什么有浇汁两个字？那肯定是有原因的！ 丸子有成人拳头大小，颜色呈乳白色，圆得就想是一用专门制作圆形东西的机器制作出来一般，大丸子被放到盘子正中间，围绕着丸子有四小碗颜色不一样的调料，这些就是陈大官人做出来的汁了，一会沾肉吃的！ 陈致远还做了两道爽口的下酒小菜，一道是干锅huā生米，另一道是酱香茄子，干锅huā生米到不是中级食道中记的菜肴，而是陈亚军平时毕竟喜欢吃的一道下酒菜，huā生米先用huā浇水浸泡一段时间，然后直接放到锅里炒，一点油不放，只是加入少量的清水与盐。 反复炒至当huā生米的粉色外衣变成浅白色后，这道菜也就成了，现在市面上也有卖这种huā生米的，不过却叫微波huā生米，也就是用微波炉做。 这么做到是方便了，而且还简单，但做出来的味道跟用炒锅一点点炒出来的可不是差了一点半点。 用炒锅炒这道下酒菜，对厨师掌握火候有一定的要求，虽然不高，但绝对不是没下过几年厨房的人能掌握的，只有掌握好了火候，才能让这道干锅huā生米又香又脆。 在说说那道酱香茄子，这道菜猛一看似乎是热菜，但其实不然，陈致远制作的过程中是先把茄子蒸熟，然后切成长短正好的细条，浇上做好的酱汁直接放到冰箱里冷藏，过上半个小时端出去后就成为一道下酒的凉菜。 不过这茄子不大好，明显就是大棚养殖的，对此陈大官人有点不满意，但也没办法，他一时间可找不到不放化肥培育出来的茄子，只能凑活了。 这五道菜就是今天的晚餐了，其实陈大官人还可以在做几道，可刚才宋维清说了他要亲手给女儿做上点她爱吃的菜，所以陈大官人听停手了，并乐得轻松。 周芯竹看了看桌子上的菜，虽然心里感觉自己这女婿做菜的本事还真是不错，但脸上表情却没表现出来，只是轻轻说了两个字“还行”作为评语，其实她这会很想尝尝，实在是这五道菜的样子太诱人了，但为了保持住自己长辈的形象，只能强忍着了。 宋幕青看自己老爸盯着五道菜眼睛直冒光，时不时还咽下一口口水，显然是馋得不行了，便也没催促他去为自己做菜。 谁想宋幕青没催促，周芯竹却催了：“老宋去给女儿做菜，快点做，咱们好吃！” 周芯竹这到不是折腾宋维清，而是想让离家有段日子的女儿尝尝自己父亲做的菜，在说那些菜也都是她最爱吃的。 宋维清很不舍的看了一眼桌子上的五道菜，这才迈步去了厨房，今天要不是给女儿做，宋维清肯定不动地方，陈致远做的美味佳肴他可是吃过很多次了，那味道至今想起来还回味无穷，今天好不容易抓到他那小子下厨，这机会可太难得了，但为了女儿老宋同志只能忍了。