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普通的椒盐是小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出就行了，但陈致远这椒盐中不但有花椒与食盐，还加入了琉璃草，琉璃草这东西本身没什么『药』效，但也没毒，一般都是家畜食用的，但牧人一般不让家畜吃这种草，因为这草有个特『性』，如果吃多了，家畜会大量失水，减轻家畜的体重。 琉璃草之所以有这个特『性』，就是它可以让细胞内『液』流出，导致血『液』中集聚大量的水分，使得吃的人跟家属大量排『尿』，本来这个特『性』可以当作利『尿』剂使用，但琉璃草这个特『性』有点强过头了，所以没人会把他当『药』物使用。 陈致远这椒盐中之所以加入了琉璃草，就是利用它这个特『性』迅速排肉类中的水分，以便肉质能更好的吸收『药』汁，就是为爆炒腰花这类菜准备的。 反复垫锅几次，陈致远感觉腰花上都细细的撒上了一层特质椒盐，便不在垫锅了，把锅放在小火上慢炖。 腰花开始失水，锅中的『液』面开始上涨，当『液』面不在上涨时，陈致远突然再次垫锅，让锅内的缩水很多的腰花高高飞了起来，同时右手发力，让锅内的『药』汁飞速旋转，把多余的水分甩出去。 如此反复几次后，锅内的『液』面降低了很多，这时候陈致远不在垫锅了，任凭腰花泡在里边飞速的吸收起『药』汁来，刚才变小了很多的腰花此时又胀大起来，不多时锅内的『药』汁就被这些腰花全部吸收了。