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这次陈致远用的是水火共制，也就是锅里一半水一般没水，这炮制『药』材的技巧陈致远早已经就会了，现在属『性』点又满了，这技法更加熟练了，锅内的『药』材随着陈致远右手的力度，上下纷飞，干燥的跳入水里，水里吸饱了水分的『药』材跳到干燥这一边，锅的中间有一道宽1公分的真空地带，一边的水跟另一边的『药』材跟长了脚似的，丝毫不越过这真空带。 这些厨子吸凉气的原因就是这个，这简直不是人能做到的，可这小伙子就靠一只手做到了，就冲这份垫锅的水平，这些厨子自认没一个能比过。 10多分钟后，锅里的水逐渐变成橙黄『色』的汁『液』，陈致远右手用力，前后摇晃了下锅，锅内的『药』材瞬间化成细细的粉末，随即就融到那些汁『液』里。 搞定这些，陈致远把这汁『液』倒入一个小碗里，随即揭开正炖着豆腐那小锅的锅盖，往里倒入一些这汁『液』。 接下来陈致远要来一些新鲜的虾爬子肉和鱿鱼肉，找过两把剁肉馅的大菜刀，上下纷飞的剁了起来，两把刀上下翻飞，看得人眼花缭『乱』，只感觉眼前一团白茫，陈致远刀剁的快，可这发出声响并不噪杂，反而很有节律，让人一听忍不住随着这节奏点脚尖，只感觉这声音好听的很，仿佛是美妙的音乐。 刘远山脖子都随着这节奏前后抻了起来，当陈致远突然停下时，刘远山那脖子差点没扭了，『揉』着脖子抱怨道：“你小子这是打鼓那还是剁肉啊？这声音怎么比音乐还好听？”