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咖啡粉的量和冲泡时间也是息息相关的，15g粉量的话，低于1分30秒，咖啡风味没有完全被萃取出来，会显示偏淡，水感。超多2分30秒的话，苦涩的味道很容易被冲出来，绝大多数的咖啡豆萃取时间在1分50秒-2分10秒之间，其风味表现是最适宜品尝了。”
话音刚落，春日凌也收起手冲壶停止倒水，她轻微摇晃器皿里的咖啡液，让里面的温度，口味更加均匀。
店长终于回过神来，他尝尝舒了一口气，脸上写满了佩服。
“刚好七分钟，不满您说，我第一次看别人制作手工咖啡心中竟然觉得是一种享受愉悦，特别还是您这样的美丽女孩。”
他的语气完全变了，变得更加敬佩。
达者为先，光是冲泡咖啡这技术来说，眼前这个少女完全对得起自己的尊敬。
春日凌倒了两杯咖啡，器皿里刚刚好不多不少整好。
她并且给自己那杯多加了些糖，然后抬起头哈哈一笑，“不至于不至于。”
就在这时，忽然店门被打开，“工藤新一”一脸着急，“快！来两杯咖啡！”