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“很简单：这人的出刀速度其实并不快，最多，一秒钟只能出两三刀……可是他对生猪的每一寸身体，都了解到了了如指掌的地步！”尤里安又捡起了一根猪骨头，“你看这根骨头，我要是想把这根骨头，和骨头上的猪肉分解开来，至少需要三十刀！可那人太了解生猪的骨骼和肌肉了，他找准关节下手，只一刀，就让猪肉和骨头分解开来……一刀，一刀就能完成我三十刀才能完成的事情，你说，这人的解剖速度，能不快吗！？”
黄金狮子嘴巴有些发苦，“那他刚才说的；心稳，手稳，刀不稳，是什么意思？”
尤里安默然无语。
然后她笑了笑，“其实我也不明白，但我能隐约感觉到，这句话代表了一种刀工技巧的境界。现在，我只能把这句话记在心里，然后转达给她，或许……她可以真正理解这句话的意思！”
黄金狮子似懂非懂地点了点头，然后他皱眉苦练地问，“小姐，刚才那人的刀工速度已经战胜了你，难道尤里安真的要嫁……”