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毕竟年纪在这儿摆着呢，二十出头的小年轻，上灶掌勺的年限有数，这厨艺再好能好到哪儿去？不过付宇的话说的太直接，一时间田磊反而有些不知道该如何应对。
过了一会儿，田磊讪讪道：“我其实也刚独立掌勺没多长时间，现在跟着柳厨干活，还真没机会跟着上门服务过，我主要是怕到时候出点什么事情，无法应对。”
“不过，凡事一回生二熟，到时候有活就好好干呗！”
这话既是说给付宇听的，也是在给自己打气。
随后，田磊跟着付宇把所有需要用到的食材都提前备好，缺少的食材及时联系采购员去采买。
捋顺了食材，田磊心里盘算了一番这八碟八碗席每道菜的用料和具体的烹饪方法，以及所用时间，刚才好不容易才鼓起的那么点信心，顿时又偃旗息鼓了。
“付厨，这席面我肯定做不来啊，就这个年猪烩菜，不炖足了时间，味道肯定出不来。还有这个小鸡珍蘑粉，这肯定要出锅就上桌，不然这粉就坨了......我在炖菜这一块不太擅长，我怕给你拖后腿啊！”
付宇摇头：“不用你来做，我掌勺，你在旁边帮厨就行了。”
一听这话，田磊松了一口气：“哦......”
不过随后，田磊也意识到，自己跟过去就是干帮厨的活，这掌勺肯定还得付宇来。
自己倒是有点想多了。
下午两点半，付宇这边收拾好东西，带着田磊过去了王暖家。
音乐餐厅这边还给他们派了专用车。
就这排面，甩千里马不知道几条街！
等到了王暖家，看着眼前装修气派的高档独栋小别墅，田磊这两条腿立马就有点软了。
他看向付宇，淡定自若！
再看一眼微笑迎人的王暖，也挺气定神闲！
叹了口气，只唯独自己上不得台面。
付宇进了门，先过去换上了厨师服。
等他从卫生间走出来，王暖一双眼睛顿时粘在了付宇身上，有些移不开。
之前见面时，就觉得这年轻厨师长得不错，哪知道现在仔细一看，是真的帅啊！
就冲着这张脸，晚上这桌席面就指定能好吃！
王暖安心的将付宇二人带到厨房，交代好厨具位置和开席时间，就离开了。
付宇开始烹饪。
这八碟八碗席，怎么个流程烹饪上菜的速度最快，通过之前的两次摸索，他已然心中有数。
经过这阵子对于各项技能的提升，他的厨艺水平也有所提高，操作起来更是得心应手。
其实这一桌席面，看上去菜肴多，筹备费劲儿，其实真正烹饪起来，只需要注意两点。
凉菜和炖菜先做，热菜捡着上桌快的来，慢的可以缓些来。