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然后便是肉类了。三茬轮作制下，以六十亩地为例，至少可以养二十头牛。如果不养牛，可以养三百只以上的羊。牛羊都是有寿命的，每年都有老死、病死或意外死的，宰杀量极大。而大规模的宰杀一般在深秋开始，受限于加工水平，肉的异味很重，最好有香料遮盖，这不就凭空创造出了一个巨大的市场么？
当然，前提是把香料价格打下来。这就需要大面积种植以及相对较为发达的海运行业了，因为胡椒这种东西，冷的地方种不了啊。
“我怀疑圣人在二十多年前就预见到了今日。”赵匡明叹道：“安南那破地方，即便老百姓犁地都犁出火星子了，能种得了那么多胡椒吗？他们愿意吗？”
“在斧钺面前，没有什么是不愿意的。”姚洎也连连感叹：“只要老百姓需要这种东西，有钱赚，有大钱赚，那么就拦不住。安南诸州，或许一辈子要给北人种胡椒了，不种还不行。”