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伙计转了转脑筋,说道:“好像.....没什么区别……”
装潢差不多,地段差不多,就连店名,也是能呼应上的。
姓洪的是张三江的亲传徒弟,两人会做的菜同宗同源,做菜的手法也是如出一辙。
教会徒弟,饿死师傅。
张三江不傻,留过后手,但张氏菜谱被抢后,师徒俩今后所做的菜,彻底一模一样。
没有任何区别。
“既然如此,顾客们去秋林阁吃饭,完全是抱着占便宜的心态去的。”吴翠翠抬头,继续问道:“春风轩客源最好的时候,一天的流水是多少?”
张三江道:“差不多五十两。”
不算人工,不算食材酒水,不算其他杂七杂八的耗费。
吴翠翠道:“洪六福有多少家底,我不知道,但一天五十两的损耗,只出不进,他大出血,也坚持不过七天。”
除非洪六福家里有矿!
洪六福是坏,但不傻。
所谓的开业大酬宾,请客人白吃白喝,只不过是想恶心春风轩,从而激怒春风轩,借此渔翁得利。
但凡是开门做生意的,都是奔着赚钱,没有是奔着赔本赚吆喝的!