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里长顺手拿起串烤羊腰子，原油的，不是包油的，现在没人那么干。
所以正常烤的话，这个腰子比较腥臊，好在实验室有乙基麦芽酚，数量少，提取特别费劲，把它用在烤肉上，尤其是羊腰子上那腰子就好吃了，小火烤老一点，不能大火烤焦。
吃一口腰子，里长嚼着凑上前看图说话：“要去晋祠镇？那里要种水稻了？”
“百姓有的已经种上了，咱们明天带插秧机过去，再派人到别的地方抓螃蟹，榆次县那里多，跟晋祠的水稻一起。
榆次县的螃蟹不错，与解州的差不多，解州的涑水螃蟹、乌龟、鲫鱼挺多。
现在没什么好的农药和除草剂，叫晋祠养螃蟹，正适合，还能多收螃蟹。
一般百姓不爱吃螃蟹，没有肉，也没有蘸的调料。
但总有富贵的人，不以吃饱为主，要吃出品味和身份、地位。”
朱闻天用笔在晋祠的地方画个圈，此处一直有水稻，规模还不够大，今年帮着插完秧，把周围的地方整理出来，按照地势把高低弄妥当。
水稻种植有讲究的，一畦一畦的从水源的源头到流出的地方是从高到低的，否则窝水。
本身水田要起埂，中间流水再分向两边，每一畦的位置留个口子放水，慢慢放，活水种稻。
最后一排的畦的地方水流进河渠，完成一个循环，特殊情况各畦把口子堵上，先闷一闷。
晋祠不可能例外，扩大面积，得跑当地测地形，水准仪最好用，那边有人立个杆子，这边看刻度。
其实有经验的百姓用不着，人家常年种水田，还能不知道哪个地方该高，哪个地方该低？
有如卫生间，水最后保证流向下水口，需要工具吗？经验丰富的人直接就抹出来了，加个水平尺都算业务不精。
里长嚼着羊腰子嗯两声，待咽下去：“好吃，你这个盐焗鸭胗腥不？看样子咱们过来是要让本地作物综合化，不要有短板，从外面买运输费高，尤其是百货商店物流成本增加。”
“还有仓储成本与加工成本，不如教百姓如何加工和储存，到时候再统一收购、流转、销售。
那个盐焗鸭胗不腥，鸭胗用水泡了一天，又拿料酒腌制，最后放到烤架上盐焗。
一会儿吃的时候我给你砸，越烤越硬，放很多盐后脱水厉害，需要砸散了，我用硬木棒子，榉木的，铁榔头不好，容易蹭上金属味儿。”
朱闻天放下笔，拿起啤酒喝，不能光挨累而不享受生活。
他非常满意这个身体，能吃，可以吃很多东西，换着样吃，而不怕吃撑了。
一个人能吃下去五个人的饭菜，逛小吃一条街才幸福。
关键他会做菜，做自己喜欢吃的菜，做几十上百样，一样吃一碟，过瘾！
“感觉你拿拳头也能砸动。”里长自己给自己倒酒。
“能砸是能砸，疼！本地最大的问题在于战争后续影响，别处的战争死人多，这里相对少，百姓躲起来，东边有太行山挡着，西边有黄河。
现在要看朝廷的军士们的作用了，军士下村就是主心骨，教差不多了就回去，最少一年，最多一年半。
咱们帮朱棡细化一下农业产业布局，给个工业规划，商业的用不着，有百货商店负责。”
朱闻天说着把吃空了的竹签子扔旁边，也拿起一串儿羊腰子。
竹签子在本地制作的，山西有竹子吗？有的，平阳府的竹园非常出名，清朝时候的孔尚任就写过平阳竹枝词，写了足足五十首，这得看到多少竹子才能有此感怀而写？
当然，竹枝词是格律，没有竹子也能写，不过通常得写一点竹子。山西的毛竹比较多，因为实用性强，又好养活，竹笋能吃，竹干做器皿，做碗就不错。
“腰子香，小口吃还韧，筋道，有嚼头儿，不像做不好的，吃一口腥臊难奈，强忍着吃下去。
憨憨你跟我多说说可能出现的情况，明天早上吃完饭咱就出去了，几个殿下吃饭时必然会问我。
路上我还是得说点什么才行，村子的人不知道能不能撑起来，别丢脸。”
里长现在对此有追求了，他最苦恼的是不晓得别人会问啥，换成憨憨，随便问，可惜憨憨却不能说。
憨憨只能一脸憨笑，偶尔插一句话，嘿嘿嘿嘿！像……
“憨憨，你说你总是这样，难受不？我都不知道该怎么形容了，大家一起吃喝聊天，你在憨笑……唉……”
“在人多时候最沉默，笑容也寂寞？”朱闻天帮里长想了句歌词。
“是这个，但又不同，算了，你给我讲吧！”
里长觉得憨憨没如此悲凉，憨憨可以说控制着整个大明发展方向。
村民不说，谁能想到就这么个看谁都憨笑，甚至有时流口水的守村人，是推动如今大明向前的关键存在？
……
“来来来，诸位，今天早上吃鸭肉刀削面，昨天喝酒喝多了，半夜口渴必然喝了不少水，吃点鸭肉利尿，臊子是猪肉的，没放闷子、丸子，尝尝。”
早饭还是朱棡说话，他是晋王，与朱樉到西安府时不同，当时是太子朱标陪同，太子最大，不过朱标也没喧宾夺主。
现在换成朱棡，朱樉自然不能以兄长的身份指挥。
到谁的地方谁处理，过些日子去北平，那就是朱棣为主。
早上的刀削面是正经的臊子，就是后期除了辣椒外，其他都配上的臊子，包括罂粟壳。
太原府大大小小的官员、文吏，非常默契地先喝一口汤，吃刀削面都如此，先喝口汤，润润嗓子、肚子，同时感受下味道。
一口汤喝完，所有人都愣了，太他娘滴好喝了。
很快有人吃面，吃一口面，喝口汤，露出痴迷的神色。
“殿下，这刀削面……”知府郭景阑瞪大眼睛。
“这可贵喽！不是昨天吃的那种，成本比咱当地的贵五倍，昨天的是三分之一，也就是说，今天吃的是昨天的十五倍。”
朱棡倒是不吃惊刀削面，他吃过，在村子里吃，正宗的，舍得放料，炒料的时候先把大堆的葱姜蒜给炒没了，然后熬肥瘦肉的臊子。
追求便宜，下丘村能够把成本压到你不敢想像的程度。
追求享受，下丘村可以把成本抬到你不能接受的程度。
无分贵贱，只在选择！
