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李易开始下火腿、蔬菜，准备随时下米线，米线最后放，传统方法制作出来的米线本身是熟的。没有鹌鹑蛋，放了两个煮好剥皮的鸡蛋。
这样就都烫熟了，温度还是很高，得慢慢吃，蘸麻油和辣椒油、陈醋、酱油、麻酱什么的。
毕构看李易操作，感觉是种享受：“然后呢？别人怎么赚的钱？”
他就想弄清楚，同样的操作过程，自己的成本为什么那样高，究竟哪里出了问题。
“别人的挂面并不赚钱，还要赔一点钱，要交税啊，税一扣，销售价格就比成本低。
别人没指望用干的挂面赚钱，他们卖的湿面条、饺子皮等东西，才赚钱。
他们的目的是市场占有率，等把其他人都压制下去，干的挂面价格会提高，至少保本儿。”
李易一脸无奈地看着毕构，你跟我学这么长时间，经济战都不懂？人家发动攻势了。