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接下来的话题又从几人身边这几个陪酒女子的身上，扯到了日本传统的艺伎和风俗业、幕府时期的吉原花街柳巷欢乐街的盛况、日本历史上出现的几个知名美女，其间，免不了还要夹杂一点和侍女之间的亲切互动。
南易以倾听为主，武井保雄说的内容里有一些是他之前未知的，同时他也随时等着武井保雄切换话题。
也许是今天武井保雄的谈兴特浓，几个非常适合进行话题切换的节点都是直接过去，就在话题沿着女人二字无限深入，武井保雄忽然停住话题冲伊藤舞美说道：“舞美，去看看石原师傅准备好没有。”
待伊藤舞美依言走出和室，武井保雄又对南易说道：“贵国苏东坡曾在诗中写道：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。江户时代有一首著名俳句：偷人家妻子，惊心动魄又美味，有如吃河豚。
你我两国又有一句共同的话‘拼死吃河豚’，可见两国人都非常中意河豚这道美味，现在虽不是吃河豚最好的季节，但同样肥美，我特意请了初鱼食台的河豚师傅来为我们现场制作全套的河豚料理，南桑，待会我们好好享受。”
说话间，方才出去的伊藤舞美返回和室，走到武井保雄的身前俯身低语，武井保雄喜笑颜开道：“哟西，舞美，快快请石原师傅他们进来。”
伊藤舞美再一次走出和室，不多时，便领着两名身着寿司服的男子走了进来，在几人身后，还跟着一群抬着炭炉、红案等一众器皿的工作人员。
工作人员安静、迅速地把家伙什摆开，一名厨师站到红案边，这位应该就是石原师傅。
南易是好吃之人，但没有为了一口美食搏命的武勇，对河豚的美味与毒性他有所耳闻，但从未曾尝试，哪怕姜尚渔业旗下就有河豚养殖项目。
河豚炮制的场面他见识过，不论是视频或现实，不过那是国内的，他还没看过日本这边是怎么捯饬的，见武井保雄走向红案，他也跟着站起身围了过去。
武井保雄见南易站在自己身边，便解释道：“在东京其他烹饪河豚的店里，由于担心料理师傅宰杀河豚时，毒性未能清理干净，给客人准备的河豚肉，都是经过清洗和好几个小时的清水浸泡，不论是味道、肉质新鲜程度都比不上现杀。
石原师傅的家族在千叶开的初鱼食台已经传承三代，整个东京只有石原流派的厨师有手艺敢接为客人现场料理河豚的业务，他们现场料理出来的河豚刺身，才能真正地称得上美味。”
在武井保雄说话间，红案前的石原师傅与他的助手已经完成准备工作，石原师傅一手握着一把锋利小刀，一手戴着过肘的塑胶手套探进一旁的水桶里，捞出一条一尺多长、黑白相间的红鳍东方鲀，又名虎河豚。
石原的手指在鱼腹下弹了弹，手里的红鳍东方鲀在他手里忽然慢慢胀大，不一会儿变成一个上黑下白的椭圆球，两只鱼眼鼓囊囊地凸起，身上的刺也全竖了起来。
石原举着颇有点滑稽的椭圆球在众人眼前停留了一会，接着，在众人的注视下，手里的锋利小刀灵巧地一拨，虎河豚的头就被他切了下来。紧接着，他又将刀尖从鱼背和肚皮的黑白相间处插入，悬刃缓慢而平稳的转动，俄而，一张完整的河豚皮被剥了下来。