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收藏熊掌也很讲究，首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然后预备大口瓷坛，先用石灰垫底，然后再铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。
熊掌收拾干净以后，要先抹上厚厚的一层蜂蜜，在文火上煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去，放好作料，一开始就用文火来炖，最好用炭火，炖上三个小时，一定扑鼻香，开锅烂。
如果不先用蜜糖来炖，炖上三天三夜，都没有办法下筷子。
顶级的食材，加上顶级的古法制作工艺，光是这一道菜就够普通人辛苦一年的酬劳。
像这样的菜，叶承欢一口气点了十道。
叶子健在咂舌，刚才的底气无影无踪，叶子清在擦汗，两个人彼此对视一下，都下意识的摸了摸口袋，估计今天是走不出飘香阁的大门了，他们也想给叶家争脸，可关键钱包不给力啊。
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